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给服务员打赏红包,能给餐厅带来多大效益?

发布时间:2017-01-06 发布人:餐饮360诊断策划 1206

  很多家酒店常常遇到这种情况:当客人来用餐或住店时,服务人员思想懈怠、心不在焉,不是对客人不理不睬,就是无精打采;更有甚者,他们心里似乎满是抵触情绪,客人提出多一点要求时,便显得极不耐烦;客人要投诉时,他们还是满不在乎,言语粗暴,火一下子就冒了起来。员工懒散会影响到整体的风气,影响到整体的效率,终影响到整体的效益。那么要怎么解决服务员懒散的问题呢?


  随着发红包的兴起,越来越多的餐馆引入了“打赏”机制,如果对服务员感觉满意,顾客可以现场扫二维码支付“赏钱”。


  我们先看看提倡顾客打赏的好处:


  1、提高服务员的工作积极性,为顾客提供更优质的服务


  2、服务员获得物质和精神上的满足,降低员工离职率


  3、顾客获得更好的用餐体验,在餐厅用餐的频率提高


  餐厅经营者要做的就是制定好规则,让打赏发挥她应有的作用!


  1、餐厅充当打赏制度的推行者,而不是服务员


  餐厅应制作海报、展板,或者利用餐厅内的电视、广播,向顾客介绍打赏这种服务。让顾客对打赏有充分的认知,并愿意接受这种新的东西


  2、禁止服务员在顾客用餐过程中介绍打赏


  用餐中途介绍打赏服务,会让服务员对顾客产生“差别对待”。


  对于给了打赏的顾客,服务员会提供更好的服务。对于没有打赏的顾客,服务员对顾客的态度就是爱理不理。


  3、顾客用餐结束后有一次机会介绍打赏服务


  等到顾客就餐结束,要结账的时候,服务员可以询问顾客对她的服务是否满意,并告知顾客可以通过打赏来肯定她的服务。


  微信打赏八大功能:


  1.使用我们打赏系统生成员工打赏二维码,贴在每个员工的胸牌上(每个员工的二维码都是不一样的),


  顾客对该员工的服务满意,可以用微信扫一扫服务员身上的二维码,即可进行打赏。


  2.打赏界面可以实时查看到每个人的打赏总额及排名,让员工良性竞争,更好的激励员工,提高员工的服务热情。


  3.商家可通过我们系统后台查看打赏流水以及员工打赏排行榜,可以随时将数据导出到excel表里。


  4.打赏页面支持设置员工个人照片、个人介绍,更加丰富形象的员工展示,每个员工都可以拥有属于自己的打赏页面!


  5.打赏页面支付方式支持微信、支付宝支付,双重支付渠道,让客户付款更方便!


  6.可设置打赏页面引导关注商家公众账号,想运营公众账号的商家可用此做吸粉工具。


  7.可以设置微信打赏成功后,发送手机短信给员工,让员工实时知道有客户打赏了他,让他更有动力,更加努力的服务客户!


  8.支持打赏人民币和打赏积分两种模式,让客户自由选择打赏类型。真金白银、精神鼓励想要哪个用哪个!

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