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全球大型连锁餐饮—汉堡王:连锁管理的路上,有泊冉软件~

时间:2017-09-27来源:泊冉
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上海泊冉软件有限公司与汉堡王(中国)投资有限公司成功牵手,就汉堡王Capex项目展开合作,项目内容包括开店管理、投资概算管理、资产采购、资产管理、供应商管理平台以及资产管理等。通过项目实施,帮助汉堡王实现门店资产的全过程实时管控。


汉堡王的故事发生在1954年,两位美食家James W. McLamore 和 David Edgerton最初的想法其实很简单,就是将更多美味,更高品质,价格合理的汉堡带给每一位顾客。带着对美食的追求和热情,他们将火焰烧烤的精华灌注于每一个汉堡中。每天,全世界都有超过1千万的顾客光顾,每位顾客都坚信汉堡王能给他们带来更多美味。


汉堡王中国除了传承这个品牌风靡全球的成功之道之外,更升级了顾客在餐厅的用餐体验并推出了适合中国消费者口味的美味产品,使之同时具有“快餐厅”和“休闲餐厅”的特色和优势,即快餐厅的速度,便捷和面向大众的价位,以及休闲餐厅的时尚舒适的环境和优质美味的食物。截止至2016年11月,汉堡王在中国已有650+门店,并将以每年150+店的速度扩张。



随着门店的极速扩张,对于庞大的连锁门店管理方面来说,也是面临着巨大的挑战,泊冉软件根据汉堡王提出的需求,基于致远协同帮助汉堡王快速构建高度个性化,拓展性强的解决方案。实现以下管控要求:


1、建立汉堡王开店过程管控体系,实现多门店同时开立的过程中业务的清晰管控;

2、建立完善的预决算管理体系,实时了解门店开立过程中的预算执行情况;

3、建立供应商管理体系,实现对供应商的认证、准入、评价等全过程管理。并建立供应商移动平台,实现汉堡王和供应商之间的信息互动;

4、建立开店过程中完善的采购管理体系,实时了解合同的签订、到货、质检、付款、结算、资产化费用的分摊处理情况。确保数据实时合规;

5、建立开店的项目管理体系,实时了解多个项目的计划执行情况。并对项目的开立、执行、调整、验收、决算等进行全生命周期的管理;

6、建立门店资产管理平台,对资产的在建转固、资产使用情况、资产条码、资产处理情况以及资产的维修情况进行全生命周期的管理;

7、建立统一的报表平台,全方位展示开店过程中的数据信息,方便总部对开店过程中的事务进行管理;


泊冉软件通过以上模块实施帮助汉堡王对多门店智能实时的全面管理,为汉堡王持续、健康、快速发展提供更加坚实的管理基础。


经过多年沉淀,泊冉软件在连锁服务行业基于致远协同平台已经形成了非常完善的内部运营解决方案,包括审批流管理、开店管理、门店人力资源管理、排班管理、采购管理、资产管理、预算管理、费用管理、利润中心、财务管理、税务管理以及与前端系统的整合集成等。能为连锁服务行业提供个性化高、拓展性强、实施交付周期短、高性价比的解决方案。在连锁服务行业,泊冉软件本着“安以应变、未雨会泊冉”的服务理念,先后为costa、鼎泰丰、新荣记、弘毅投资、鼎世设计、银泰商业等客户提供了解决方案服务。

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