启航食品电子台账解决方案

　　近年来，为了加强流通领域商品监管，特别是食品监管，工商部门要求经营户建立进销货台帐、实行索证索票制度。随着这项制度的实施，人工管理的效率低、信息沟通交流慢等弊端逐步显现出来，面对大量的监管商品和各类经营户，难以适时监控商品流向，快速实现追溯管理（管理软件）。

    我们根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《国家工商行政管理总局关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》的具体要求，开发了启航食品电子台账系统。该系统是集食品安全管理与企业进销存管理于一体。该系统在进销存流程中增加了“进货台帐”、“销售台帐”、“索票管理”、“保质期管理”等子模块功能。食品经营企业只要安装了该系统，在日常经营活动中，就可以自动生成符合工商监管要求的购销台帐，所开出的供货凭证又能作为食品经销商的进货台帐。

    这一系统的广泛应用，改变了以往的手工管理方式，实现了对重要商品的动态管理，使得工商部门提高了工作效率，突出了管理重点，减少了工作盲目性，增加了商品监管的科技含量。

    行业特点：

    ◆库存周转快
    食品饮料行业对产品的周转要求很高，一笔销售订单可以触发整个采购、生产、订单履行、分销财务等整个供应链和库存的变化，需要企业对库存严格控制和对市场做出及时的反应，降低成本，提高存货周转率和市场占有率。
    ◆分销网络密集
    食品饮料企业的销售网络对需求做到快速反应。运输和路线管理帮助企业优化资源配置。仓库和物流管理帮助企业降低存货水平。
    ◆市场瞬息万变
    企业需要强有力的系统提供预测信息、决策数据，这样企业便可以调整自己的策略以适应市场。做到计出万全，从而应付各种局面。
    ◆生产多样化
    食品行业对市场的变化很敏感，一般采用批量生产和连续生产的方式，在物料管理方面，对配方和倒排BOM的管理。需要灵活的处理与控制方式。
    ◆严格的质量管理
    食品饮料行业有严格的质量需求和规章制度。对产品的有效期和检疫期要求很严格，提供相应的功能进行保存期管理，并进行全过程的跟踪，提供实验室检验等模块，并支持ISO9000标准和食品行业标准。

    产品特点：

    1、完善的批次管理：用户可以根据企业的实际情况，自定义设置食品电子台账的批次管理的范围、宽严程度等。如可以针对所有产品进行批次管理，也可以只对部分货品进行批次管理等；通过自定义批次生成规则，使得批次管理还能跟保质期管理有效的结合起来。如批号前面几位数字就是生产日期，后面加流水号就成为了产品的批号。
    2、方便的商品价格管理：食品电子台账系统提供多种价格的设置，针对不同的客户，有不同的价格折扣，系统要能够根据客户或者客户类别来定义商品价格折扣；促销价格管理。在不同的时期，如“春节”前，系统要能够根据预先定义的规则，自动整批的生成新的促销价格；在促销期过后，系统还要自动把价格调整到促销期以前的价格，在调整过程中，不要人过多的参与，以减少人为的错误；提供低销售价格的限制管理，防止折扣后或者促销售价格由于设置不当，低于成本，给企业带来亏损。
    3、灵活的组合拆解管理：食品电子台账根据需要可以随时把两种以上的产品捆绑在一起销售，根据预先定义，自动计算捆绑后产品的价格。在需要时，还要能够把捆绑在一起的产品分解成几个立的产品。
    4、行之有效的赠品管理：通过销售赠品管理，用户可以自定义赠品的捆绑销售，在做销售出库的时候系统自动带出预先设定好的赠品，通过库存账龄报表也为赠品管理提供的数据支持。
    5、多单位价格管理：系统支持同一种货品有多个计量单位，可以针对不同的单位设置不同的销售价格。系统在开单的时候自动带出。支持多个计量单位的自由换算，方便库存核对和盘点
    6、保质期管理：能够根据预定义的规则，自动推算食品的保质期； 能根据定义，提醒保质期的天数。如到期前一个星期、一个月、一年提醒等等； 能够根据保质期查询产品数量；保质期管理能够跟批号管理结合使用。
    7、进、销货监管功能：食品经营者登陆系统将每次的进货、销货数据录入后，可自动生成国家工商总局要求的进货台帐，用户可以通过后台动态管理、适时掌握每个食品经营者、每种食品的进货、销货情况。
    8、重要商品备案管理功能：商户根据分配的登录名和密码登陆食品电子台账后台，将备案商品的条码、名称、规格、保质期等信息录入提交，然后将索证资料（即向供货商所索取的营业执照、卫生许可证、生产许可证、质量认证证书、质量检验合格报告、商检证明、检验检疫合格证等）进行扫描上传。用户就可以通过系统后台通过备案商品基本信息列表看到每个商品的规格、保质期、供货商、联系人、联系电话、备案商户等信息。
    9、核算业务：启航食品电子台账支持应收款、应付款等繁杂的资金结算业务处理，帮助企业有效解决往来账务混账、欠账、销账等问题，灵活处理三角账务关系。强大的报表查询统计功能，反映企业的收支情况。
    10、订单可用量：有的订单可用量公式设置改变传统以现有库存为订单可用量模式，将销售计划与库存紧密联系，防止销售订单与库存数量相脱节，企业出现供货不足的情况，库存上下限、安全库存可以设定固定数量，也可根据公式自动调节计算（如安全库存为上个月销售的1.5倍数量）
    11、易学易用，轻松管理: 易安装、易实施、易维护、易操作、易扩展，食品电子台账帮助企业快速建立实施方案，保障企业顺畅使用，降低企业信息传递和信息收集成本。
    12、查询快捷，决策方便：无论是对进销存数据，还是对总账、明细账、多栏帐以及利润报表都能做到快速准确的查询和分析，为用户提供强大的自定义报表功能，为企业经营决策提供及时、准确的数据依据。
    13、快速稳定，安全性好：食品电子台账构建在SQL SERVER 2005数据库之上，性能高度稳定，数据处理快速、准确，数据之间关联紧密，远程连接方便。强大的基础数据授权管理，不同操作员只能处理不同的业务，确保数据安全。

    系统功能：

    基础资料管理
    基础资料
    包含货品信息、客户信息、供应商信息、仓库信息、计量单位、城市信息、职员信息、部门信息等
    货品信息
    录入货品有效期,是否启用食品安全管理，如果启用食品安全管理则必须启用批号与必须输入有效期。
    客户信息
    客户信息含供应商信息可以设置营业执照信息，包含：单位名称,注册证号,法人代表,经济性质,注册资金,有效期到,经营方式,注册地址,发照机关,发照时间等,还可以增加营业执照的图片功能，同时还可以录入许可证信息,包含：单位名称,许可证号,法人代表,单位地址,许可范围,在效期,发证机关,发证时间等以及可以加载许可证图片信息。
    采购管理
    1、食品电子台账采购管理系统，主要是核算企业采购货品的业务过程，您可以与供应商签定相应的订单，然后收到货品时根据订单编制入库单，办理货品入库手续，接而办理结算业务。采购货款是通过则可以通过采购付款系统予以支付。
    2、食品电子台账采购订单是购销双方共同签署的、以确认采购活动的标志。通过它可以直接向供应商订货并可查询采购订单的收货情况和订单执行状况。
    3、食品电子台账采购入库单，相当于企业的收货单、验收入库单等，是确认货品入库的书面证明。
    4、食品电子台账采购退货单是处理由于质量不合格、价格不正确等因素、或与采购订单或合同的相关条款不相符等原因，需要退回给供货单位的退货处理的业务单据，是采购入库单的反向操作单据。
    5、食品电子台账采购结算单是供应商开给购货单位，据以付款、记账、纳税的依据。采购结算单相当于发票，具有业务和财务双重性质，是系统的核心单据之一。在审核入库单之后系统将自动生成，也允许手工修改。
    销售管理
    1、食品电子台账销售管理系统主要用来处理与企业的销售活动相关的也内容，比如与客户签订销售订单、办理出库、退货、收取销售货款等，而且还可以处理应收款以及现收款等往来款业务。销售业务涉及客户订货、销售出库、销售退货、销售结算/收款、业务查询和分析等环节。
    2、食品电子台账提供客户历史销售单价查询、整理；商品订价及帐龄分析、未收款单据查询、客户对帐单的查询、同一货品可以对不同的客户给予不同的价格等等。
    3、食品电子台账销售系统从货品、业务员、售价、毛利、客户、订单等，多角度提供了大量的销售分析报表，是企业制定经营方针、促销策略和降低销售费用的重要依据。
    仓库管理
    1、库存管理是进销存系统中，进行货物流动、循环管理控制的中心环节。业务涉及采购入库、产成品入库、销售出库、其它出/入库、报损报溢、仓库调拨、仓库盘点等。
    2、包括盘点、损耗处理、货品库存调价、库存核算和结转下月等业务。系统还能够根据用户设置的库存上下限来自动进行仓库存货数量报警提示。
    3、库存管理是进销存系统中，进行货物流动、循环管理控制的中心环节。业务涉及采购入库、产成品入库、销售出库、其它出入库、报损报溢、仓库调拨、仓库盘点等。
    4、实现了完善的总仓、分仓核算管理；货品库存数量变动与价格调整均可以快速方便地进行操作。
    5、通过商品调拨等功能，加快物流周转速度，保证分销业务顺利进行的目的，实现库存管理全过程监管。
    6、丰富的仓库报表，进货明细表、销货明细表、产品调拨表、库存一览表、货品进销一览表一目了然，支持客户多角度的数据统计分析；盘点功能简单方便，解决了仓库库存错误累积的弊端，每次盘点后都可以得到新的正确的库存，保证库存的正确性。
    7、通过库存ABC分类报表查询，当企业存货品种繁多、单价高低悬殊、存量多寡不一时，使用ABC分类法可以分清主次、抓住重点、区别对待，使存货控制更方便有效。
    8、盘点数据录入中，即时库存数量为0，也会自动加入到自动的盘点单中。
    食品监管
    1、食品进货台账按照每次购入食品的情况如实记录，内容包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、购货日期、供货商及其证照号码、联系人和联系方式等信息。
    2、对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
    3、在台账上列出所有食品类商品在查询时段内的进货明细，并且根据这些进货明细当前的库存情况和是否近效期，以不同的颜色显示加以区分。
    4、随机抽查是指根据国家工商总局的要求，工商执法人员"可以随机抽查索证索票档案或者进货台账档案，与其所销售的食品进行核查，检查索证索票或者进货台账是否真实、规范。"工商执法人员在巡查中，使用食品电子台账中"随机抽查"功能就可以根据需要对企业的进货记录进行检查：
    （1）在抽查比率处输入抽查比率，系统就会自动根据比率在列出的未抽查过的进货记录中随机列出进货记录，工商执法人员可以根据列出记录进行检查，并把结果进行记录。
    （2）食品电子台账按照每次销售食品的情况如实记录，内容应当包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、购货日期、购货单位及其证照号码、联系人和联系方式等信息。
    （3）保质期管理包含了定期提示（可以根据指定的提前报警天数，显示到期后过期食品列表）、预警报告（将要过期的货品进行预警提醒）、过期锁定（ 企业经营过程中一旦出现过期的食品，过期锁定功能就会自动的把当时过期食品的批次详细情况记录下来）三个部分组成。
    （4）索证管理是根据食品安全监管的要求，食品经营企业必须建立健全的进货索证索票制度，严格审核供应商的经营资格，用户在录入单位的信息时，可将其索取的上家经销商的营业执照和许可证存入系统中。
    （5）索票管理是根据食品安全监管的要求，食品销售者对购入的食品，应当索取并仔细查验供货商的进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。用户在录入食品类商品的信息时，可将从供货商处索取的产品检验检疫合格证明、质量检验合格报告等内容存入系统中。
    资金管理
    1、付款业务主要来自企业的采购行为包括采购物料与采购费用，对于通过企业认证的供应商，应严格按照采购合同中的付款条文进行付款，为企业建立良好的信誉，增强企业与供应商之间的信任关系。系统在付款同时生成凭证与财务信息统一，并减少付款账户余额，与资金流统一。
    2、收款业务主要是来自产品销售、待垫运费等日常业务，收款是企业对整个资金循环的后一个环节，也是企业保证正常运营的基础。企业在生产经营过程中的因为采购及销售而产生的资金往来比较频繁，合同中的应收帐款不能按期执行，造成拖欠款，甚至呆帐、坏帐的形成，企业间的往来多种多样，管理好应收款并且及时收回对企业有效的计划和控制资金的使用起到重要作用。系统提供各种应收款处理方式，及时追踪客户付款情况、拖欠情况及灵活的往来账龄分析。
    3、企业除了正常的单位间的往来，还有一些内部往来，如其他应收应付款、及各种管理费用。通过账户收支对内部往来进行监控生产财务凭证，并且在收付款业务中出现的帐户变动同时进行监控，通过报表能实时对每个帐户进行查询及控制，并清楚的描述出资金流入及流出的方向。员工内部费用及其他费用与帐户管理相结合与财务科目预算结合监督企业费用状况提供帐户收支明细表、汇总表、帐户资金预估表。
    4、往来核销管理，提供灵活的三角债处理，大大方便了财务做账。
    总账管理
    1、财务管理系统提供完善的财务、出纳记帐等功能，以国家财政局新发布的财务科目为标准， 可自定义财务一级科目，使软件能随着新政策的改变自动适应，帮助企业完成日常业务的核算工作，简单实用，界面简洁大方，操作人性化。
    2、账簿报表提供了简洁快速的查询筛选功能的同时还提供了高级查询功能。凭证、帐薄、总帐、明细帐等可按科目级别、事件日期范围、摘要、币别、科目、状态等组合查询；支持多个账套、期末自动损益结转、自动生成资产负债表、利润表、科目汇总表、总分类帐，还提供了多栏账、数量金额明细账（可自定义）、项目分类总账等。帐薄报表支持直接输出打印操作，同时也支持导出成Excel报表格式。
    3、提供凭证模板设置，可以将进销存单据和应收应付款管理的单据直接通过凭证生成凭证，大大减少了财务的工作量。

    应用价值：

    1、对食品流通过程实现有效的跟踪和监控，完全符合国家对食品安全的管理要求。
    2、帮助食品经营企业建立起一种高效的业务、财务信息化管理模式。
    3、实现企业物流资金流和信息流的全方位管理。
    4、用经营数据引导企业经营决策，降低经营风险。
    5、在进销存、财务管理的基础上，相应提供了索证管理、索票管理、进货台账、销售台账、食品保质期管理、过期食品锁定等体现食品安全管理规范的功能。

    启航软件的食品行业管理软件将给食品行业的管理带来曙光，让管理有条不紊，提高生产和管理效率，给企业带来更多的剩余价值。