科脉?美厨餐饮管理软件中小型餐饮解决方案_资讯

科脉?美厨餐饮管理软件中小型餐饮解决方案

发布时间：2013-11-19 发布人：科脉软件 1121

　　目前，我国中小型餐饮企业比重非常大，是国内餐饮行业的“中流砥柱”。因此，中小餐饮企业信息化也是非常受重视的。所以，我国管理软件行业针对中小型企业开发的餐饮管理软件（>>>点击试用）有很多。软件多，选择空间就大，但这也给企业选型带来了麻烦，不知选哪款好了。下面，选软件网小编就给大家介绍一款不错的餐饮管理软件解决方案，看看是否符合你的需求？

    行业背景及困惑：

    中小型餐饮企业与大型的餐饮企业在机构和部门上并无二致，称得上是麻雀虽小，五脏俱全。但通常管理是一个大问题。

    老板的困扰：

    1、手工点菜速度慢，容易出错，尤其在用餐高峰时段，顾客抱怨很大！
    2、你真的清楚这段时间餐厅的利润吗？腰包鼓起来了，但具体转了多少钱，不清楚！
    3、餐厅的成本是多少？厨师的戏法很多，一些贵重的原料在不知不觉中成了他们的家用！
    4、老板，采购物品林林总总，你可以不了解细节，但是你会发现一些漏洞吗？采购人员是你的小舅子，而这个你放心的小舅子终真的成为你的“小舅子”。
    5、老板，收银的猫腻很多，这是共识。“共同作案”的现象是屡见不鲜，携款潜逃的大有人在！你采取了哪些手段杜绝这些猫腻的？

    解决方案：

    老板，不要烦恼了！善于思考的您是否考虑到如何在不需大幅提升运营成本的基础上，引进先进的餐饮管理系统？科脉美厨餐饮管理解决方案，为您解决餐厅日常经营管理中的种种难题，提供从点单、收银、后厨、仓库到客户维护的成熟的方案！

    美厨，中小型餐厅的选方案！选择美厨，轻松当老板！

    科脉·美厨餐饮管理软件，是科脉公司开发的针对中小餐饮企业的信息化管理软件。科脉美厨采用成熟的技术开发，能够满足中餐酒楼、西餐、快餐等不同餐饮业态的管理需求，界面简洁美观，流程式操作，简单、直观、易用，并且集无线点菜、前台收银、库存管理、会员管理等强大功能为一体。

    适用范围：单店的小型酒楼、中西式快餐店、火锅店、咖啡厅、冷饮店

    系统特色：

    前台界面自定义
    允许定义出品列表在屏幕左侧，以适应原操作人员操作习惯；
    允许定义二三级点单项目，以满足复杂出品的点单操作（如海鲜，大类->小类->出品）；
    允许把做法及单位定义在界面上，以满足快餐点单操作（如快餐，小类->出品->大小->做法）。

    高稳定性的厨打系统
    与EPSON的打印技术相结合，具有国内高的稳定性；
    支持“打印机状态检测”、“两台打印机互备”、“打印机状态变更知会前台”等功能；
    高控制强度，能控制后厨每一张单的打印情况,不会出现“打印延迟”、“漏单”的情况；
    高灵活性，能根据打印状态自动进行处理，如重打、转打；
    允许定义打印机故障时的打印策略。

    灵活快捷的套餐功能
    例如：几样出品固定30元；或者套餐中的A出品，可以更换B类中的任一出品；或者五样出品，可以自选其中三样；或者套餐中的可乐，可以更换为牛奶，但价格不同；

    提供会员管理功能
    提供折扣,积分,储值,对奖,短信群发, 生日提醒等功能；

    功能介绍：

    资料设置
    出品资料：出品类别、出品定义、出品做法、字典档案
    前台资料：POS设置、市别设置、收银班次、付款方式、厅楼台位、标签打印设置
    营业设置：特价时价、茶位设置、部门员工、前台参数
    打印设置：帐单台单设置、厨单打印设置、厨打故障分析、打印格式

    库存管理
    库存资料：机构仓库、供应商、类别品牌、包装单位、原料档案、库存参数
    进销存业务：采购订单、采购退货单、验收入库单、店内调拨单、快速盘点单、报损单、领用单、其他单、供应商付款单
    成品扣库：吧台扣库设置、出品部门　库存报表：订单报表、采购入库报表、应付款报表、库存报表

    会员管理
    会员卡资料：会员卡类别、会员卡档案、更改卡密码、充值管理、查询余额
    会员卡管理：会员设置、读卡器设置、发卡管理、换卡补卡、挂失注销、退卡管理
    会员报表：会员报表、

    系统维护
    业务设置：后台参数、软件注册     操作权限：操作员设置、密码设置、权限管理
    系统初始：初始化向导、数据导出导入、版本模式切换、数据清除、操作日志

    厨打方案
    两种打印方案：高端串口方案及打印服务器方案
    支持打印机状态监测，打印机互备及打印故障报警
    自定义厨单，分单，总单，台单格式
    支持出品禁打，转打，多打，及多酒吧打印

    点单功能
    开/选台、点单、做法、下单、帐单、付款、结帐、数量、码点单、手写菜、赠送、取消赠送、服务员、退品、换台、人数、改价、例牌、免低、免服务费、市别、移菜、单头、并台、退台、茶位全免、免芥、全单叫起、会员、出品汇总、出品改名、推介、导入、席品选台、宴席选台、乘席数、全单折、照单折、单道折

    客户收益：

    在餐饮企业信息化管理中，针对点单、收银、后厨打印等各环节，科脉?美厨可以进行高效有序的楼面运作，提高点单和收银效率；高效稳定的后厨打印方案，提高后厨工作效率，缩短上菜时间，达到节省楼面人力、提高服务水平、减少客户抱怨、保证收银安全的目的。针对企业后台管理，可帮助管理人员有效分析营业情况及掌控运作成本，通过查询各类数据及时调整厨部出品及营业方式，摆脱传统运作模式因营业数据手工不能及时反应，管理行为严重滞后等情况发生，使企业经营管理更及时、更理性、更可靠，提高企业的核心竞争力。

    科脉·美厨餐饮管理软件是科脉软件为中小型餐饮打造的餐饮信息化解决方案，是中小餐饮企业的好帮手。

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2024/01/22

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