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饮食通奶茶连锁店管理解决方案

发布时间:2015-09-07 发布人:饮食通 1228

  奶茶所属的饮品行业不停地发展,各式各样的产品层出不穷,而奶茶因为种类繁多,口味多变,发展得更是迅猛。奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。前国内贸易局认为: 随着中国经济的不断发展, 人们生活水平不断提高,生活节奏不断加快, 对西式快餐的需求将会更大。据保守估计: 中国奶茶连锁营业额年递增在20%以上。目前,奶茶店经营过程繁琐、出货量大,经营空间较小,客户排队空间有限。目前奶茶店信息化建设还处于比较低的水平,就业门槛低,员工水平参差不齐,就需要一款比 较适合奶茶店,流程比较简单,更简单、易用的商业管理软件。《饮食通餐饮软件-奶茶连锁企业解决方案》是基于奶茶店相关业务需求而设计的,设计目标是既要满足奶茶店的管理需求, 又要简易操作,人性化。


  饮食通餐饮软件-奶茶店解决方案


  《饮食通餐饮软件-奶茶连锁企业解决方案》优势明显:


  前台快速开单,图形化触屏操作,标签(贴纸)小票打印,


  口味备注、品项加料多种口味销售,支持互联网餐厅、外带、堂食。


  支持多种支持方式,操作人员权限严格限制,数据自动备份。


  集团会员一卡通,管理会员的储值、积分、打折、积分回馈、会员促销、短信群发等会员运营。


  集团数据汇总统计,提供近100种门店、集团数据横向、纵向统计报表,穿透式查询。


  多门店集团连锁管理,实现中央厨房加工和统一配送。


  饮食通三大优势:


  1.大大提高出品效率,餐位翻台率提高。服务员可以通过点菜宝或者苹果ipod下单,无需离开台位,后厨房就开始制作菜品;对比触摸屏录入方式,服务员需要在给客人点完所有的菜品,将记录下来的菜品录入触摸屏,录入花费3~5分钟时间;无线点菜的方式,将给厨房各档口争取到宝贵的制作时间,这个时间,足够各操作间准备好相应的菜品上到客人的桌子上,甚至,在客人还在点其它菜的时候,已经有菜品上桌了,同时,客人的满意度大大提高了。


  2.节约前厅人员成本:先进的技术必定带来效率的提升和更高的生产力。由于使用了无线点单技术,服务员跑单、录单的工作都省却了,不必需要其他人的配合来提高速度,让系统帮助完成所有需要和其他部门沟通的事情,点菜员的工作覆盖面积和工作效率得到显著加强,可以把精力都专注于提升对客人的服务上。饮食通还建议在外场配备少量的触摸屏或点菜电脑作为查单、加菜录单的补充,使其他的服务员可以做一些辅助工作。饮食通众多无线点菜用户的亲身经历说明,在一个营业面积500平米的餐厅,可有效节约点菜服务员3名以上,占整个点菜人员的30%,按每个人每年3余万元人力成本,仅此一项,可以为餐厅每年节约近10万元。


  3.提高销售能力,合理提高餐厅收益:使用饮食通无线点菜设备,可以在客人点单的过程中,即时了解客人消费总额和所点菜品的结构等信息,从而可以根据客人的消费能力、合理搭配菜肴的角度,向客人更合理地推荐菜品,比起手工写单的方式,服务员的销售能力大大加强、餐厅毛利率有效提升、客人满意度也会更高。

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