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福建医科大学附属协和医院智慧食堂案例

时间:2019-09-29来源:正奇晟业(北京)科技有限公司

  项目背景:


  福建医科大学附属协和医院前身是福建基督教协和医院(又名Wilis F. Pierce Memorial Hospital),为创建于1860年的福州圣教医院与创建于1877年的福州马高爱医院合并而成,为八闽现代医学的发祥地。现已成为一所集医疗、教学、科研、预防和保健为一体的大型三级甲等综合性医院。医院坐落在福州市中心风景秀丽的于山之麓,现有床位2500张,年门诊病人近200万人次,年收治住院病人11万余人次,开展各类手术11万余台(其中住院部Ⅲ、Ⅳ级手术达75%以上)。现有员工4100余人。其中正、副高职称(含教授、副教授)500余人。拥有国家级、省部级、享受政府特殊津贴专家等高层次人才百余名。除院本部外,还拥有福建医科大学附属第三医院(协和医院西院)、福建医科大学附属平潭协和医院(协和医院平潭分院)两个院区,编制床位2300张。医院职工食堂总面积150平米,食堂档口数量5个,医院营养食堂总面积70平米,食堂档口数量4个,医院食堂目前就餐人数3700人。


福建医科大学附属协和医院智慧食堂案例.jpg


  解决方案:


  满客宝智慧食堂通过对福建医科大学附属协和医院食堂调研,提出了以下解决方案:


  食堂订餐:医院智慧食堂可以提前食堂订餐。院职工可通过手机APP或食堂手持PDA预订餐,后厨菜品炒好后可通过APP或短信提醒职工直接到食堂取餐、就餐;食堂工作人员至患者床边PDA手持帮助患者及家属订餐,支持刷脸、扫码饭卡支付,菜品做好后同样会有通知提醒,不必在窗口等候,就餐者可以随时取餐;


福建医科大学附属协和医院智慧食堂案例.jpg


  人脸识别就餐:医院“智慧食堂”通过智能硬件搭配人脸识别系统,就餐患者及家属和医院医护人员只要在人脸识别售饭机前,刷一下脸,通过人脸识别确认信息,选择爱吃的菜品,点击确认完成结账就可以了,整个过程不超过3秒。除了人脸识别就餐,就餐人员还可以通过扫码盒和临时饭卡支付就餐。


  医院智慧食堂还配有满客宝智能加热餐柜,若无暇来到食堂就餐,可以预定并由食堂人员放入保温餐柜,保证吃热乎的饭菜。


  方案价值:


  1、医院智慧食堂智能“人脸识别”结算,10分钟可完成3000人就餐,将大大减少用餐排队等待时间,提升职工就餐体验;


  2、医院人脸识别智慧食堂系统还配备食材营养库,10万种菜品营养搭配方案,自动计算菜品营养成分,根据就餐人员的体征特征,精准纪录每餐营养成分摄入,提供膳食搭配;


  3、医院智慧食堂通过点餐、订餐的数据信息和消费纪录,人脸识别智慧食堂系统进行统计和分析,可精准备餐,避免浪费提升利润的同时,还便于管理,经营大数据提供决策支持;


  4、满客宝智慧餐柜,支持远程订餐,一键取餐;能够长效保温,保证员工品尝热饭,还有免费托管,智能监控、定时消毒等功能,并且餐柜外观设计科技感十足,在给员工带去便利的同时,也优化职工的就餐环境;


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