生鲜超市管理这样做，损耗减半，老板叫好！
近两年，生鲜产业一直属于风口浪尖上的产业，出于生鲜高频刚需、自带消费者流量的属性，越来越多的互联网巨头和传统超市企业纷纷加入生鲜大产业。
“生鲜店谁都能开，但做好不容易。”生鲜食物保质时间非常短，运输中容易损耗。即便在传统的超市中，生鲜也被公认为是难经营的品类。生鲜难经营的理由在于“鲜”，除做好商品运输过程中防护措施外，在生鲜管理中更应下些功夫。
一套系统解决所有问题
生鲜商品由于商品特性，存在毛重、皮重、附加成本。
商e可实现生鲜商品成本核算的精准化，合理定价。生鲜包装成本自动反算：生鲜商品进货录入顺序：（总金额、毛重、皮重、净重）反算单价，配送包装毛重单核算。生鲜物流成本自动反算：生鲜商品自营一般采用自采方案：运输费用、装卸费用需要分摊折算到单品成本。
蔬菜属于鲜活易腐烂的商品，不注意保鲜的话很容易蔫，但又难免出现当天卖不完的情况。这就要求门店做好防损，及时处理当天卖不完的商品。商e生鲜超市管理系统实现前台快速调价，店家可根据当日商品销售情况，低价促销，及时售卖止损。同时商e可建立单品、分组、奇偶、买赠、满赠、满减等10余种促销形式，多样营销，促进销售。
生鲜商品在采购配送过程中，极易产生损耗，如果不能有效抑制损耗就会直接抑制超市的利润，合理订货，以销制订，正确预估订货数量尤为重要。
商e生鲜超市管理系统，可提供历史经营管理数据，为店家提供订货辅助参考；也可通过多种自动补货模型，降低人为差异，使自动补货数据更加精准，提高店铺管理效率。
生鲜单品以按照重量售卖为主，但也有大量品类以整箱/整件进货，按个售卖；柠檬、火龙果进口蛇果，这类商品的销售数据怎样实现精准可控？
商e支持生鲜单品进销单位转换，其特有的按个/堆销售，销售金额按个数定价处理，库存按实际重量冲减。即通过PC秤，按个销售商品的同时，系统同步称重核减商品库存重量信息。
阻碍打秤效率的主要原因，是打秤人员需要背100~200个条码，从商品辨识—商品放秤—思考商品条码—输入PLU码——贴上标签，整个流程人为参与因素比较多。
商e生鲜超市管理系统从3大方面解决门店收银难题：1、提供PC秤解决方案，销售分区，实现分流。2、助记码销售，即时调取商品信息，提升效率。3、流程简单，扫付款码即可直接完成结算。
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