每月爆卖3000万串！炸串头部品牌「喜姐炸串」签约帮我吧，打造全链条门店服务体系_资讯

每月爆卖3000万串！炸串头部品牌「喜姐炸串」签约帮我吧，打造全链条门店服务体系

发布时间：2020-09-09 发布人：北京金万维科技有限公司 169

　　串儿，对资深老饕们来说永远是逃不开的本命，也是平凡热辣的市井人生。喜姐炸串，这个位于金陵南京的排队王，在中国极度丰富的美食王国中，一骑绝尘，受华东区域众多吃货的追宠。

　　不光食客追捧，喜姐也受创业者青睐，1年拓展300多家连锁门店，横铺整个华东、剑指全国，妥妥餐饮小吃届一匹黑马。

　　喜姐炸串是以食品为主导，集生产、供应链、信息科技与投资等板块于一体的全产业链大型多元化产业集团，含盖食品研发、生产加工、包装印刷、物流供应链和连锁经营等领域。公司旗下拥有现代化的中央厨房，占地面积2000平方，包括专业物流配送中心。

　　门店较多、分布广泛，为部门协同、跨区域门店维护、食材配送带来了巨大挑战。

　　为满足快速扩张步伐，为加盟门店提供即时高效的服务，喜姐炸串一直在寻找一个能快速连接门店与总部，串联运营、售后、工程维修、供应链各个环节的平台。在经过多轮严格选型对比后，喜姐炸串终选择帮我吧线上线下一体化智能解决方案，为加盟门店服务体系赋能升级。

　　在使用帮我吧之前，总部对门店的运维服务管理通过建钉钉群来实现。总部运维服务人员面对300多个群，服务量大、消息覆盖频繁、通常无法及时回复，门店满意度较低。通过帮我吧智能客服，喜姐彻底解决这一棘手问题。

　　1、门店问题咨询

　　接入帮我吧，统一接收各渠道问题咨询

　　摒弃300多家门店通过钉钉轰炸过来无法快速响应的弊端，喜姐炸串官网、400电话、钉钉渠道统一接入帮我吧智能客服，总部客服部统一快速响应，可通过负载分配、轮流分配任务，不会遗漏任何一条门店咨询，且能合理利用座席客服忙闲度，提升响应速度和提升门店满意度。

　　需要协同的问题，一键生成工单，派发至相关部门，提升协同响应速度。

　　2、门店报修、报销

　　统一报修、报销渠道，进度时时同步

　　门店报修，统一通过钉钉提交报修单，工单一键流转到总部维修部，外勤维修师傅通过帮我吧APP接单上门，舍弃纸质单，全流程电子化，进度时时同步门店。外勤服务全程可追溯、可反馈、可监督，建立统一服务标准，在餐饮加盟行业形成差异化竞争优势。

　　紧急情况下，门店偶尔会寻找社会化维修人员来维修设备，费用由总部报销。报销环节通过帮我吧工单，实现线上闭环。门店通过钉钉提交报销单，工单直接流转到总部财务部，财务人员核对后进行款项支付，报销进度通过钉钉提醒同步门店，提升门店满意度。

　　3、供应链端

　　用帮我吧工单同步仓储、物流、货品信息

　　为打造透明供应链，通过帮我吧工单，总部供应链端记录食材的仓库发货单号及司机信息，信息同步门店，门店也可以追踪查询物流信息，到货由门店确认货品信息，避免后期纠纷。

　　4、门店运维管理

　　设置关怀、沟通频次，可视化运维统计分析

　　在加盟店的运维管理中，总部对门店运维状况的关怀至关重要。通过帮我吧客户管理功能，喜姐炸串可以设置门店的关怀沟通频次，不定期展现人文关怀，加强门店对总部品牌的认同和依归。沟通内容通过平台详细记录，通过数据记录，实现对门店可视化的运维统计分析。

　　5、可视化结果呈现

　　BI大数据看板，门店服务管理数智化

　　通过帮我吧平台的应用，客服部服务数据、工程售后维修数据、仓库货品数据、运营部门店关怀数据……通过平台完整记录，运用大数据BI分析，小到部门个人、大至一个区域的运作水平都能获取直观的数据支撑，方便管理者评估整个链条发展健康度。

　　随着加盟行业逐渐规范、政策收紧，优胜劣汰现象将进一步显现，门店的服务支持水平将会成为连锁加盟企业的核心竞争力。喜姐炸串通过帮我吧智能客服服务门店及统筹上下游链条管理，解决咨询难、报修难、信息同步难等，打造良好的服务口碑，保障门店高效运转，为门店快速扩张奠定了基础。

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