百威美食尚V8餐饮管理软件功能评测_资讯

百威美食尚V8餐饮管理软件功能评测

发布时间：2013-04-17 发布人：选软件网原创 3541

　　全世界的人都知道中国人爱美食，中国人热爱美食的程度可以算是世界吧！中国菜的菜系也非常多，据了解，由民间风味发展起来的菜系就有两千多种，当中包括大家熟悉和喜爱的八大著名菜系，川菜、湘菜、粤菜、苏菜……因此，中国的餐饮（餐饮管理软件）企业甚是兴旺，且长盛不衰。

    餐饮企业如此之多，都不会出现管理问题吗？当然不是！那为什么有些餐馆可以经营数百年，而有些餐饮则不到一年就垮掉了呢？

    主要原因有两种，即菜品不够吸引人，还有就是企业管理有问题。百年老字号之所以可以传承下来，就是因为有他具的特色。然而，面对当今的“经济社会”环境，即使是百年老字号，也要做好企业管理，否则也一样会面临被淘汰的危险。

    餐饮企业如何才能在残酷的环境中生存下来呢？这是一个值得深思的问题，不是菜品有特色就能存活下来的。

    餐饮企业想要持久的生存下来，不仅要做好菜，还要做好内部、外部的管理工作。想要做好企业管理工作，先要选好人，其次就是要选好专业的餐饮管理软件。那么，餐饮企业该如何选购适合自己的餐饮管理软件呢？

    企业用户在选购餐饮管理软件时，先要搞清楚自己的企业是什么类型的餐企。比如，中餐厅、西餐厅、快餐厅、连锁餐厅、餐饮娱乐一体化餐厅等。然后，要根据企业的规模来选择，如大型、中小型、小微型餐馆。其次，还要选择软件版权，如小型餐馆就可以选择单机版或标准版，大型餐企可以选择专业版、集团连锁版等。另外，如果你需要无线点菜系统或电子菜谱，可以选择具有该功能的专业餐饮管理软件。

    关于餐饮管理软件的选型问题，选软件网小编曾经发表过一篇相关文章《餐饮企业软件选型须知》，大家可以参考一下，看看餐饮管理软件选型还要注意哪些问题。

    如何才能让广大用户更多、更深入的了解餐饮管理软件及其管理功能？选软件网小编认为，还是用实际的产品做例子，全方位的对其进行分析，这样大家就会对餐饮管理软件的主要功能有深刻的印象，以便大家日后在选购餐饮管理软件时能做到心中有数，不会轻易地被不良商家忽悠了。

    鉴于中国的餐饮企业规模和类型较多，今天选软件网小编特意挑选了一款适用于各种规模餐企的餐饮管理软件--百威美食尚V8餐饮管理软件。

    下面，选软件网小编先为大家简单介绍一下百威美食尚V8餐饮管理软件，大家可以了解一下该软件所包含的功能模块。

    百威美食尚V8餐饮管理软件（>>>点击试用）包含了餐饮前台的预定、点菜、厨房分单、前台结算、客户管理、会员卡管理和后台的购、销、存、成本分析、经营分析等完备的一体化功能。

    该软件支持触摸屏、PC机、PDA、点菜宝等多种点菜模式，可以处理预定、点菜、厨房传菜、前台打印、结帐打印、菜单维护、原料进销存、客户管理、菜品分析、成本分析、经营分析等几乎所有的餐饮管理业务，轻松完成从点菜、打印、结帐、采购、库存、核算的一条龙管理。

    接下来，选软件网小编就分析一下百威美食尚V8餐饮管理软件的具体管理功能。该软件功能模块较其他同类软件要多一些，但是多而不杂，很容易理解和查看。下面，我们先从前台部分开始分析其主要功能及特点。

    前台落单：采用触摸屏的操作界面，专业简洁，简单易用；同时支持磁卡刷卡登录和手工登录两种登录方式；同时支持分类点菜和按拼音字母查找点菜两种方式；点菜同时可以设置制作方法、口味、和特殊要求；退菜需要登记退菜理由；支持催菜、叫起、全单加快、全单叫起等操作；支持台房和菜品界面设计功能，支持前台显示菜品图片功能。

    前台收银：使用操作码即可完成所有的操作，快捷高效；同时具备楼面落单模块的功能，除了收银还可以进行点菜、退菜等操作；支持非会员价和会员价、包房价和散台价的记价方式；支持多币种多支付方式结帐，满足收银的需要；支持多种打折方式，具体到单个菜的打折控制，满足营销管理的需要；与会员管理模块无缝连接，支持会员卡结帐和积分管理；与库存管理模块无缝连接，支持标准物品自动销售扣减库存；多种帐单打印样式，不同的结帐方式可打印不同样式的帐单；前台登录支持开台销售、快餐、外卖模式。

    厨房打印：通过前台点菜落单，然后通过网络传输，由厨房打印机直接把单打印到厨房，省去了服务员送单的麻烦；而且打印的出品单清晰明了，使厨房、传菜更容易使用；支持在不同台区下的单打印到不同的出品部门（如在一楼下的酒水单会打印到一楼酒吧，而二楼点下的酒水单会打印到二楼的酒吧）；支持一个出品部门使用多个打印机进行协同打印；支持一个划菜间负责多个出品部门的总单打印；通过打印服务器的监控程序，如有打印机出现问题时，其他打印机能兼顾其工作，使用起来更加安全，杜绝了漏打单的现象。

    可以完全根据厨房管理要求进行灵活打印设置，并且可以由用户设置选择打印格式、设置打印次数等，实现“一菜一单”、“一桌一单”等多种打印方式，还可以设置相关打印内容，灵活多变，完全实现客户的需求。

    该软件的点菜功能和厨打功能与其他同类软件相比，更、完善，更人性化，让繁杂琐碎的工作变得更简单。

    下面，我们再来分析一下该软件的后台管理部分。后台管理，包含的功能模块比较多，由于篇幅有限，小编就拣重要、突出的功能来讲解一下吧，看看该软件的后台管理方面有什么特色之处。

    库存管理：主要功能包括库存管理、采购订（退）货、入库验收、货商结算、库存调拨、盘点审核等功能。

功能特色：采用移动加权平均法对库存成本进行核算；支持多仓位，如一般酒楼都有总仓和酒吧等仓位；对部分标准菜品（如酒类、烟类）可以通过自动销售单生成销售出库单；通过采购入库、采购退货、采购直拨单，可对采购成本进行统计分析；通过采购直拨、部门领用、部门退料单，可对生产成本进行统计分析；通过菜品的原材料标准耗量设置和菜品的销售情况，可对原材料的标准耗量和实际耗量进行对比分析，为进行成本控制提供有力的数据。

会员管理：主要功能有会员档案、会员分类、会员关系、会员区域、会卡管理、会卡制作及充值、会员结算以及积分兑换等管理功能。

功能特色：支持会员卡发卡、续费、换卡、挂失、解挂等基本功能；与前台收银无缝连接，可以统计会员卡消费积分、消费次数的累计；支持会员卡存款，在前台收银中可使用会员卡直接进行结帐，并扣减存款余额；支持会员卡积分兑换礼物或者存款的功能，前面满足营销的需要；支持连锁店的会员资料数据同步。

决策分析：提供历史帐单、消费明细和支付明细的查询，满足餐厅财务核查的需要。提供多种报表样式：明细表、明细汇总表、分类汇总表；提供菜品的销售数量、销售金额的排行榜；提供各种查询方式：如按时段、按服务员、按菜品、按类别等。

    销售人员业绩、服务人员业绩、厨师业绩等分析报表、企业通过电脑的数据,进行量化的管理,给予每个员工公平的奖惩制度.提高了企业的管理和服务水平。

    权限管理：通过用户的分组管理和权限的分组管理，大大简化了权限分配的工作；支持打折权限的控制，不同的用户有不同的打折范围和低的折扣率；支持赠送权限的控制，不同的用户有不同的赠送范围；支持各种授权模式；（如"整单打折"时，当前用户权限不足，即可弹出授权界面，只有有权限的用户刷卡或者手工输入用户名和密码后才能进行操作。）

    通过以上对百威美食尚V8餐饮管理软件的分析，小编认为，该软件无论从软件强大的功能方面，还是软件本身的成熟度、可靠性、稳定性和安全性，以及软件的灵活性、可移植性，甚至管理上的先进性、严密性，在行业内都是具优越性的。

    不过，选软件网小编也要提醒大家一点，即使是如此优秀的餐饮管理软件，也不会适合所有的餐饮企业。广大餐饮企业用户在选型时，还是要注意是否适合自己。

    此外，小编还要与大家分享一个好消息！为了让大家都能够选到适合自己的管理软件，选软件网（www.xuanruanjian.com）特为大家提供“免费在线试用”管理软件的功能！选软件网软件库中所有可试用的软件，都是“免费试用”，绝不收任何费用，大家可以完全放心试用！试用操作也非常简单，三步骤即可成功试用，如果不会操作，还有文字和视频两个版本的试用教程供大家参考，还可以拨打选软件网的客服热线寻求帮助哦！

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