天财商龙餐饮管理软件西餐行业解决方案_资讯

天财商龙餐饮管理软件西餐行业解决方案

发布时间：2013-04-17 发布人：天财商龙 2083

针对我国餐饮娱乐业的特点和需求，结合以往餐饮管理软件的开发经验，天财商龙以餐饮娱乐业管理科学化、规范化为出发点，经过五十多位高级程序员，历时十余年开发和应用成功。建立了一个具有实用性、高效性、功能划分细致及较高的灵活性和可扩充性的餐饮娱乐业管理信息系统。

天财商龙餐饮管理软件符合大多数餐饮企业的经营方式，应用灵活方便，现在已在全国上千家餐饮企业应用，得到了企业经营者的好评，一举成为餐饮娱乐管理系统的先锋。下面说说在西餐行业的解决方案。

行业背景

随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐业在在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。随着餐饮行业的整合与洗牌，为西餐的普及、发展开辟了新的方向，也就是说西餐在餐饮行业的分支中所占的份额越来越大，中国的“西式餐厅”带动未来餐饮的消费潜力。

产品特色

天财商龙西餐管理系统是基于餐饮6.0的基础上深度研发的餐饮专业版产品，从功能上更加切合西餐特有的用餐习惯和结算方式，操作简便、易用性强、后台功能强大，帮助西餐企业为消费者提供更好的服务。

解决方案

1、客座

基于西餐的用餐习惯和特点，按客座点餐，记录每位客人对菜品的口味、成熟度的要求；厨房打印的单据上要有餐台名称，同时要明显显示座位号。服务员根据单据上的信息，将菜品送到指定桌位的指定客座上。

2、上菜顺序

高档西餐有上菜顺序：头道[前菜]、二道[正菜]、三道[点心]。

系统应提供上菜顺序设置，打印出的单据根据上菜顺序排列。

3、菜品成熟度

一般多用于肉类。例如，全熟，七成熟，五成熟，三成熟，一成熟等。我们可以利用目前系统中的制作方法实现。

结算的特点

采用各种结算方式，支持按客座结算、拆桌结算、按品项结算等结算方式。操作便捷，减少服务员人工计算的环节，提高工作效率，降低失误率。