【屠宰生产流程管理系统】免费在线试用_软件库

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生产制造

MES系统

屠宰生产流程管理系统

生产制造

功能/适用行业：

适用企业：中小型企业

价格：5000-10000元

开发商：MES系统

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屠宰分割工艺流程

1、分割间温度应控制在15℃以下。

2、分割肉加工工艺宜采用冷剔骨工艺，即片猪肉在冷却后进行分割剔骨。

3、分割肉应修割净伤斑、出血点、碎骨、软骨、血污、淋巴结、脓包、浮毛及杂质。严重苍白的肌肉及其周围有浆液浸润的组织应剔除。

4、片猪肉可采用卧式或立式分段，并分别使用卧式分段锯和立式分段锯。

5、分割的原料及产品采用平面带式输送设备，其传动系统应选用电滚筒减速装置，在输送带两侧设置不锈钢或其他符合食品卫生要求的材料制作的分割工作台，进行剔骨分割，输送机末端配备分检台，对分割产品进行检验。

6、屠宰车间非清洁区的器具和运输工具不应进入分割间，非分间人员不应随意进入分割区。

屠宰生产流程管理系统条码设备巡查系统

由于每台新设备资产出库是便与一条码对应，支行或业务处室收到设备后，将条码贴于相应设备上，并通过系统中的“支行/业务处室验货”功能，使系统中的设备信息与条码信息关联，因此在未来的设备巡查时，可使用移动条码设备对设备进行巡查，随时跟踪设备的所在位置，及时核对设备的配置信息。移动条码设备是一种不需要连接台式计算机的终端扫描设备，具有体积小、携带方便等特点，可以在缺少电源、网络连接以及流动的工作环境下，进行条码扫描的工作。

屠宰生产流程管理系统流程规范事项

1．流程规范的业务：生产计划制订的全部过程。

2．本流程由收集生产相关信息事件触发，输入信息为生产信息统计表；本流程结束状态为开展生产工作，输出信息为生产活动记录表。