科脉餐饮管理软件帮助金牛角王中西餐厅规范餐厅管理_资讯

科脉餐饮管理软件帮助金牛角王中西餐厅规范餐厅管理

发布时间：2015-08-07 发布人：科脉软件 504

　　常言道“民以食为天”，可见饮食在人们生活中占有非常重要的地位。过去的餐饮企业对于企业管理并不重视，管理模式比较落后，容易造成账目不清、管理不善，导致经营失败。但现在，随着餐饮行业的蓬勃发展，餐饮行业内竞争不断加剧，绝大部分的餐饮企业均已开始使用餐饮管理软件，这样不仅很大程度上提高了工作效率，还能够帮助企业管理者科学地管理和经营。

　　当下，面对市场多元化发展的良好机遇，很多餐饮企业管理者有使用管理软件的意识，但却不知道如何来选择管理软件，有一些餐饮企业管理者购买一款管理软件后发现不合适，必须再重新购买，这就导致了重复性投资以及运营成本提高。并且许多餐饮管理软件功能不完善，系统不稳定，架构不明晰，可扩展性差，导致餐饮企业难以与软件融合，无法真正实现运营的标准化，服务的标准化，这些都已经成为许多大中型餐饮企业发展的瓶颈。

　　日前，湖南长沙金牛角王中西餐厅有限公司携手科脉餐饮软件，完成了管理转型升级，依托科脉餐饮一体化解决方案，提高企业核心竞争力，稳步扩张规模，打造国内的高端餐饮连锁。

　　长沙金牛角王中西餐厅有限公司，成立于2001年，是一家股份制的民营企业。以经营中高档中西餐厅为主，目前在全国拥有近20家分店，每家门店经营面积近3000平米，生意非常好。先后荣获“湖南省餐饮十强企业”“中国餐饮百强”荣誉称号。金牛角王英文名JONO，自创立家门店开始，希望能把中西文化融入到人们的生活中，对西餐的内容和做法进行了大胆的调整，更多注重一种现代简约、舒适雅致的情调氛围。餐厅不仅拥有提供各种美味，还配有书吧，创的音乐电台，钢琴演奏、乐队组合等节目，时尚精致的空间设计，舒适的环境，热情的服务，处处体现中西合璧，海纳百川的高端品质生活。

　　当下，餐饮连锁的业态呈多元化发展特点，西餐、火锅、中式正餐、中式快餐等市场不断细分，面对市场多元化发展的良好机遇，餐饮企业想要脱颖而出，管理无疑成为其制胜关键。

　　金牛角王之前曾先后使用过多家软件公司的产品，既有国内也有国外的软件产品，如此频繁更换管理系统，主要原因是原来使用的几款软件功能都达不到金牛角王的发展需求，如：系统不稳定，厨房出单慢，会员卡管理不完善，无法实现企业统一管理，无法实现中央厨房统一加工及配送，无法实现供应商、加盟商的有效管理等等。

　　金牛角王管理层从长远考虑下定决心，更换掉原有系统，重新寻找一款软件加强企业管理。经过前期对软件商及产品线周密谨慎的调查，并通过多轮筛选、分析、比较，终选定科脉作为其信息化软件服务商。

　　科脉天天饮食――餐饮行业受欢迎的管理软件为了更好地为餐饮连锁企业信息化转型，多年来，科脉在餐饮管理和业务模式上不断突破和创新，通过信息化管理经验，用的行业解决方案帮助餐饮行业企业实现转型升级。科脉餐饮集团信息化解决方案，受到五芳斋、肥西老乡鸡、永和大王、马兰拉面等知名餐饮百强企业的选择和信赖，全国用户达10万家。并多次荣获“中国餐饮业优秀管理软件”，成为餐饮行业受欢迎的管理软件！

　　科脉餐饮软件助力JONO实现餐饮信息化系统切换前期，金牛角王对系统切换要求非常谨慎、严格。要求对所有门店（单店面积都接近三千平米），在保证白天所有门店都在正常营业情况下，做到与旧系统无缝切换。科脉技术团队在短短15天，顺利完成金牛角王所有门店系统切换，对于科脉技术团队专业、敬业的服务态度，金牛角王给予了高度的认可。

　　效益分析：经过前期的准备，金牛角王项目经过半个月的实施正式上线运行。系统为企业带来的管理水平提升主要体现在以下几个方面：

　　1. 通过上线科脉集团版餐饮系统，解决了以往系统不稳定情况，数据实时传输，使总部可实时查看分店业务及日常往来数据，方便企业统一掌控。

　　2. 彻底解决厨房出单慢情况发生，减轻传菜部工作量：使传菜工作变得轻松有序，不用再排列一堆单据，保证先点先上、催菜优先原则。在点单、传菜、收银等环节实现高效有序的楼面运作。

　　3. 实现了中央厨房统一加工及配送。分店可通过系统直接向中央厨房下单采购，并统一加工配送，使得企业的成本得到有效的管理和控制

　　4. 实现了对供应商、加盟商的统一管理：供应商供应状况、付款状况流水账笔笔清楚，对供应商的结账可以按照单据结账，极大方便了财务的往来。对账和业务的灵活处理。

　　5. 实现了会员卡的统一管理，提升了餐厅的营销管理能力。强大的会员系统可以管理客户预付费的储值卡的开户、储值、消费结算等，同时实现会员卡在所有分店的一卡通用管理。

　　此次合作，科脉天天饮食凭借专业、优秀的品质，为金牛角王打造出一个信息高效的管理平台。科脉餐饮系列软件将致力于中国餐饮企业尖端的信息化服务，给客户带来信息化的先进理念和管理经验，共同提高餐饮企业的核心竞争力。相信金牛角王在科脉餐饮软件的助推下，将凭借着自身的运营与管理方面的优势，获得更广阔的市场空间，稳步迅猛发展壮大，成为中国餐饮业共同瞩目的一颗明珠！

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