餐饮业如何在同质的街道里存活？
正是由于这里的住宅街道比较开阔，又是井形的，人流是平均地分配到每一个转弯位的，所以，不存在家乐福那种“ontheconcer”的意思。那么，如何解决这种“商圈内人流同质”的问题呢？
，傍。其实，就算人流是平均分配的，但往往消费并不见得是平均的。也许，这里%80的利润很可能是由20%的商家瓜分的。因为，我们往往没有发现，其实，在某个特定的商业圈里，人们都会有某种消费习惯，多数人会倾向于在附近或者远一点的地方消费某种特定的商品。例如，要喝奶茶，这个商圈的人们都会比较倾向于消费那一家装修不太华丽，性价比却很高的“随心意”奶茶店。而且，这家店，在当地已经有三家分店，所以，它是属于那种典型的小地方品牌——小地方品牌，不像我们说的“广州人喜欢喝怡宝矿泉水”范围那么广。这时候，我们有选择性地找准这些店，将其附近划分为我们的目标地段，好借借他们的名气。
第二，不要一间那么小。很多时候，这些商圈被开发时，都会被划分为一个又一个固定大小的店面。这时，我们应该尽量选择，门面大一点的，好让自己的突显出来。如果条件不允许的情况下，我们就可以考虑要够两、三间。无论是否可以打通来做，只要可以满足我们做成一个的VI就足够了。看看，麦当老他们拼命抢占大的一个位置来做招牌就知道为什么要这样做了。试想一下，如果星巴克躲藏在一个角落里，做个小小的招牌，你可以相信它是世界的咖啡店吗？这里有当地出名的奶茶店、面店、发型屋，而我们选择了附近的一个位置，一下子拿了三家店，形成一个三足顶立的气势。这时候，消费者很容易被吸引住了。至于，他们是否行动就稍后再说吧。
第三，口碑。消费者要为把你的产品当成谈资，当然，你要有东西可被谈。这时候，你就需要搞些嚼头了。学习一下猫扑网站的成功，一下子，它成为了全国人民的焦点，点击率呈几何级数上升，靠的不就是拿准热门的新闻来爆炒吗？那么，想想我们的店，是不是也可以搞些事件出来呢？如果你开的globrand.com是服装店，那么，就搞个服装表演。试想一下，在一个极之无聊的日子里，大家走来走去，想着人生是多么的闷时，突然看到眼前是一帮美女在做表演——想来，乡下也少见这么新鲜的事情啊。
第四，核心竞争力。店址就选好了，嚼头也有了。那么，得说说我们的产品了。我们也知道，近的什么鸭脖子之类的店特别的多。曾经，就有那么一家店，在某地试业，结果，头就引来了几十人排着队伍来买。我们不是都说自己要卖的不是牛肉，而是“牛肉的兹兹声”吗？他们卖的鸭子就是这样，制作的时候，那个香味一下子传出路边好多米远。就冲着这个气味，大家都竞相购买去。但是，开张三个月，那家店还是关档了。为什么？因为，他们的产品没有后续力啊。所以，我们开店的时候，一定得明白自己的核心竞争力。如果是做饮食的，就要知道自己的明星产品，并不断地提升自己的产品与服务；如果是做女服的，要知道自己的服装如何应对不同的消费群体，到底自己的定位如何，自己的产品又如何可以满足女人的虚荣心，吸引他们讨腰包。
未来，我相信，卖猪肉的人也需要学习市场知识。因为，将来的市场会越来越规范，而且，经济的不景气，将会引来一大帮人有想法的下海创业。就像，在这么一个街道里开店，一般人会很简单的想，“有得做”或者“没得做”，至于如何去做，计划书怎么去写，写些什么，都是不知道的。
营销真的广泛化了，而我又相信，当营销，泛化到后，将是无人愿意创业，打工才是王道，当然，那时候的社会又是一个高度了。
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