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沈阳万邦思迅携手【香颂酒吧】打造城市娱乐之巅

发布时间：-0001-11-30 发布人：选软件网 367

客户信息：

客户名称：香颂酒吧、咖啡

上线软件：饮食通酒吧系统

上线时间：2014-02-09

上线区域：沈阳

客户简介：

沈阳灏华餐饮管理有限公司旗下香颂酒吧•咖啡Chanson bar&café创立于2009年，起初命名为“芝加哥Chicago”，但是，因为环境因素、装修格局、经营定位原因重新更名香颂酒吧•咖啡。香颂确立以法式作为经营路线。并采取白天以休闲餐饮、夜间以酒吧的经营模式。香颂是法国音乐的意思，也是一种音乐的风格。因此，香颂采用了本土为优秀的音乐人组合的乐队作为音乐的表达。

2009年12月23日是圣诞前夕的一个晚上。香颂开始了试营业之旅，也正式向沈阳以及所有的服务行业宣告我们成立了。毕竟是试营业，在经过了短暂的磨合以及消费者的口碑验证后，2010年1月16日确定正式营业。因此，每年1月16日就是香颂的店庆日。

历经6年的风风雨雨，香颂见证了不下300人的辛勤奉献。香颂实现了从无到有、由弱到强、由无名到辉煌的历程。沈阳人能以在这里消费作为荣誉、沈阳人能以这里娱乐作为骄傲、沈阳人能在这里交付青春作为豪迈。因为，我们是有激情的！

解决方案：

沈阳万邦思迅根据现在酒吧行业复合业态的经营模式为香颂酒吧提出了饮食通酒吧系统解决方案：

1.酒水飞单的控制：经过饮食通系统对酒水的控制，大大降低因飞单对酒吧造成的损失。

2.存酒的管理：酒吧酒水不能外带，存酒即客人离开酒吧前，要求酒吧对剩余较多的整瓶洋酒进行处理的一种方式。存期一般为一个月。存酒分两种：存瓶和存量。

3.营销部门的支持：酒吧经理其实就是酒吧销售人员，他们的收入提成是业绩为计算。饮食通的人员绩效考核系统可以灵活得解决酒吧经理的绩效提成自动计算的问题。

4.KTV服务人员管理：通过饮食通技师管理系统可以方便得把服务人员的工作安排给予行之有效的管理。有的点牌，轮牌管理方式可对每位服务人员作出工作安排及提示，以便实时判断和监控每位服务人员所处的工作状态，后可根据不同的服务内容和服务级别，在绩效管理部分考核服务人员的工作成绩、工作情况及服务提成的统计。